烤地瓜的幸福味

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小時後，家鄉的田園生活，廣大的田地，任由腳步的遊覽，那時候的幸福無法文字完全顯示，綠地藍天、地廣天闊、心情豪邁、幸福處處。田園莊稼 - 地瓜，又叫甘藷，是當時的主要農作物之一，一窪窪一排排的地瓜，以其深綠近三角形的茂盛葉子將田園點綴得一大片的綠。   地瓜成熟時，經常可見到這裡煙霧裊裊，那裡也煙霧裊裊，假如風順著你的臉吹來，你又距離煙霧處所不遠，那烤地瓜的香氣可會讓你淌口水。   


還記得小時後在田園裡烤地瓜的方式，將田地裡乾燥較大的土塊推聚起來，形成一小高圈狀(窯)，內部放入乾燥的牛糞與雜草，加以燃燒，將從田地裡挖取的地瓜放入火堆中，再將窯的全部範圍覆蓋上乾燥的土塊，約一小時後，香甜的烤地瓜味傳出告訴你地瓜烤熟了，現場大家一邊吃著瓜，一邊聊著生活的幸福，快樂與否臉上的笑容就知道。 烤地瓜的幸福並不是吃地瓜時才有，而是從想到要烤地瓜時幸福就開始佔領心的版面，烤熟地瓜、吃地瓜、晚上睡覺也都是地瓜的幸福。 

離開鄉村進入城市生活後就很少吃到烤地瓜了，但是小時後烤地瓜的幸福味還存在，偶爾可以在城市的某角落見到販賣烤地瓜，雖然不是自己烤的地瓜，但是那烤地瓜的味道與地瓜的香甜味美還是值得安慰與懷念。 

烤地瓜的幸福，並不僅是吃地瓜的時後才具有，打從想要到田裡摘烤地瓜時幸福就開始佔據心的版面，撿拾乾牛糞、乾雜草、堆烤窯、吹烤火、挖地瓜、烤地瓜、吃地瓜、打屁閒聊、欣賞美麗的田園風光與夕陽等等，無不是享受烤地瓜過程的幸福。 有時候，在空曠的田野大風吹、氣溫寒冷，以至流鼻涕沾染臉面，用嘴吹窯火時每每也讓臉飾了黑妝，因為將地瓜直接接觸火原，所以容易將地瓜烤焦，吃拿地瓜時，手也會被染黑了，抓臉面的癢時就更加重黑臉的深度，大家對此哈哈大笑。   不知道是那時後開始，地瓜及地瓜葉成了城市居民的寶貴食物，價格不便宜。養生專家說地瓜是很好的養生食物，也聽聞有些大老闆及名人們以吃地瓜來養生。   

雖然我現在的生活距離田園生活較遠了，到田園裡挖地瓜拱窯烤地瓜已是奢望的幸福，但幸福的是，在城市的某些角落還是可以買到使用較好設備的現烤地瓜，享受烤地瓜的美味與幸福。  

幾天前，我在這個幸福城市 - 嘉義市，的這個位置 – 國華街與蘭井街交叉口(在國華街上)，的一炭烤地瓜攤位買到了幸福的烤地瓜，外觀乾淨、瓜香味甜、價格親民。在冬天的季節裡，我在溫和陽光、柔柔微風、翠綠草地環境下，心平氣和並感恩地趁熱食用烤地瓜，先聞聞地瓜的香味，再食用之。地瓜的幸福溫暖著我的心。  

謝謝你賞悅我的烤地瓜幸福，不要懷疑、不要猶豫，找個時間也去享受你的烤地瓜幸福吧。能夠與家人們一起享受，幸福加倍，祝福你。